Resep dan Bumbu Steak Daging Sapi

Steak merupakan makanan dengan bahan utama daging sapi yang berasal dari luar negri yang kemudian semakin populer di Indonesia. Steak adalah menu sapi yang banyak digemari ini bisa anda coba buat sendiri dirumah. Berikut ini resep dan bumbu steak daging sapi yang bisa anda coba.

Gambar Steak Daging Sapi

Yang pertama harus doperhatikan adalah membuat daging sapi supaya empuk sebelum dipanggang ada 2 acara :

1. Direndam nanas sebelum dipanggang
2. Direbus beserta bumbu rendaman setelah itu baru dipanggang dengan lumuran kecap dan lada hitam

Bahan: daging sapi segar dengan ketebalan 1 cm

Bumbu perendam steak:
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
- 1 siung bawang putih dihaluskan

Bumbu lada hitam: 
- mentega/margarine untuk menumis
- bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- saus tiram
- kecap manis
- 1 sendok teh lada hitam bubuk

Langkah-langkah memasak steak

Langkah 1

1. Rendam daging di air parutan nanas selam 15-20 menit (jika menggunkan nanas)
2. Haluskan semua bumbu perendam, tumis
3. Masukakan secukupnya lalu masukkan bumbu yang telah ditumis tunggu hingga air mendidih
4. Setelah mendidih masukkan daging sapi
5. Tunggu hingga air kuahnya mendidih kembali dan angkat, daging sapi sudah siap dipanggang untuk setak

Langkah 2

1. Daging yang telah direbus sudah siap dipanggang kapanpun untuk dibuat steak
2. Iris iris daging sapi dengan arah melintang
3. Lumuri margarin/mentega
4. Daging bisa dipanggang atau ditumis dengan lada hitam, bawang bombay, saos tiram dan kecap
5. Steak siap disajikan

Read more »