Resep Sambal Goreng Jamur

Dapur holic. Olahan jamur sudah benar-benar menjamur saat ini, jamur tidak lagi dianggap makanan ndeso tetapi justru sadar gizi yang baik sebagai serat. Banyak sekali resep olahan jamur, saat ini yang disediakan di restoran-restoran, Kali ini kami berbagi satu resep sambal goreng jamur.

Sambal Goreng Jamur

Bahan – bahan:

• 200 gr jamur tiram, iris tipis
• 200 gr tahu putih, potong kotak kecil.
• 200 gr tempe, potong kotak kecil
• 1 lb daun salam
• 2 lengkuas, memarkan
• 250 ml santan dari butir kelapa

Bumbu :

• 8 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1 sdt terasi
• 2 sdt garam

Cara keraja membuat sambal goreng jamur :

1. Pertama goreng tahu dan tempe setengah matang, sisihkan.di wadah lain
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, campuran daun salam, dan lengkuas, dan cabe
3. Masukkan jamur, tahu, dan tempe, diaduk rata
4. Tambahkan santan, masak sampai bumbu meresap dan matang