Resep Masak Daging Sapi Tumis Lada Hitam

Masak daging sapi lada hitam atau bumbu merica hitam adalah bumbu masak daging sapi gaya indonesia. Mungkina anda ingin mencoba, pelajari resep daging sapi tumis lada hitam. Sesuaikan bumbu nya supaya rasanya tepat, anda bisa mencobanya, cara masaknya cukup mudah.

Bahan:
300 gram daging sapi
sayur tambahan (wortel, kacang panjang, kentang)
Bawang bombai

Bumbu:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
½ buah buah paprika merah, hijau dan kuning, masing2 berukuran kecil dan dipotong dadu
200 cc air
5 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam kasar
½ sdt lada putih halus
1 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
2 sdm margarin
1 sdm minyak goreng

Cara masak  tumis daging sapi lada hitam

1. Rebus daging sapi segar dengan air panas sampai daging empuk
2. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu tambahkan bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika, aduk rata.
3. Masukkan daging empuk yang sudah ditiriskan. Beri air, kecap, lada, kaldu dan garam, aduk dan masak hingga bumbu meresap. 
4. Terakhir tambah irisan sayur sebagai pelengkap
5. Selain daging sapi, daging kambing juga dapat dijadikan alternatif.