Resep Membuat Roti Kukus

Dapur Holic. Membuat roti kukus mekar dan enak perlu 2-3 kali percobaan samapai mendapatkan hasil terbaik. Sebenarnya cara membuatnya relatif mudah,namun perlu takaran bahan-bahanyang pas supaya bisa mengembang dan enak.Kebanyakan orang suka roti kukus terlabih anak-anak, sangat cocok  untuk dijual sebagai usaha. Ini resep membuat roti kukus bisa mekar, Anda bisa mencoba membuat dengan warna sesuai selera

Bahan membuat Roti Kukus:
200 gr Gula Pasir
2 butir Telur
275 gr Tepung terigu protein sedang
2 sendok teh emulsifier (tbm/sp)
1/2 sendok teh Baking powder
1/2 sendok teh esense Vanila
225 ml Minuman bersoda
2 tetes Pewarna hijau muda
2 tetes Pewarna merah muda

Cara membuat  Roti Kukus

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier selama 10 menit hingga adonan menjadi pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang di ayak secara bergantian, setelah tepung terigu masuk, masukkan minuman bersoda secara perlahan sambil terus di kocok perlahan, tambahkan esense fanili, aduk perlahan.
3. Ambil 50 gr adonan  kedalam mangkuk kecil, beri pewarna masing masing hijau dan merah muda, lalu sisakan yang warna putih.
4. Sendokkan adonan putih kedalam cetakkan roti kukus lalu berikan sedikit warna hijau dan merah muda di atasnya.
5. Kukus di dalam panci kukusan selama 10 menit dengan api besar, setelah mengembang angkat dan lepaskan dari cetakannya, siap untuk dihidangkan.