Resep Bumbu Opor Ayam

Resep bumbu opor ayam dan juga langkah-langkah untuk memasak bisa anda coba pelajari. Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang enak dan digemari banyak orang, dan pastinya mantab untuk menu hidangan keluarga, sering menjadi hidangan wajib saat lebaran. Akan lebih sehat jika menggunkan ayam kampung. Langsung saja berikut resep rahasianya.

Gambar Masakan Opor Ayam

Bahan dan bumbu opor ayam

bahan

• daging ayam
• santan kelapa
• 700 ml air
• minyak untuk menumis

bumbu yang dihaluskan

• 5 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 3 buah kemiri
• 2 ruas jari kunyit

bumbu utuh

• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas

Langkah-langkah memasak opor ayam

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum, 
2. Masukkan ayam, tambah air sedikit supaya tidak gosong
3. Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga bumbu mengental dan menyerap, 
4. Tutup biarkan sampai mendidih, dan pastikan daging sudah matang dan empuk