Resep Masakan Khas Surabaya Semur Jengkol

Semur Jengkol Khas Surabaya

Hai sobat, apakah Anda suka  dengan masakan yang berbahan dasar jengkol? Jika benar, sudahkah Anda ketahui resep masakan jengkol yang enak nan lezat? Mungkin semur jengkol khas Surabaya ini bisa menjadi solusi yang paling tepat buat Anda para pecinta masakan berbahan dasar jengkol tersebut, sebab dengan menjadikan jengkol tersebut menjadi semur, maka Anda akan mendapatkan sensasi rasa masakan jengkol yang super enak sekali, bahkan siapapun yang mencicipi masakan jengkol Anda pastinya akan langsung jatuh cinta pada masakan semur jengkol Anda tersebut. Selain memberikan rasa masakan yang sangat menggugah selera, semur jengkol khas warga Surabaya ini sangat pas jika di sandingkan bersama dengan nasi putih yang masih sangat, dan pastinya akan semakin menambah nafsu makan Anda bersama keluarga tercinta. Bagaimana? Apakah Anda sudah tidak sabar ingin membuat semur jengkol khasnya orang Surabaya? Mari simak penjelasannya di bawah ini tentang resep masakan khas Surabaya semur jengkol.

Untuk membuat semur jengkol khas Surabaya yang maknyus, berikut ini adalah bahan-bahan yang harus di persiapkan, diantaranya : 500 gram jengkol yang memiliki kualitas sedang, lengkuas 2 cm yang di geprek, daun jeruk nipis 7 lembar, daun salam 4 lembar, kecap manis, air biasa, garam, dan juga penyedap rasa. Untuk bumbu halusnya yang juga wajib Anda persiapkan seperti : bawang putih sebanyak 4 siung, bawang merah sebanyak 8 siung, merica bubuk secukupnya, cabe rawit warna merah 5 buah, dan kemiri 3 butir.

Untuk cara pembuatannya seperti berikut : rebuslah jengkol yang sudah Anda bersihkan dari kulitnya hingga empuk, lalu angkat dan kemudian Anda pipihkan semua jengkol tersebut, dan sisihkan dulu. Kemudian Anda panaskan minyak goreng, untuk di gunakan menumis bumbu halusnya, dan tambahkan juga daun jeruk, daun salam, serta lengkuas. Ongseng hingga mengeluarkan bau wangi. Berikan garam, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu Anda aduk kembali sampai merata. Langkah yang terakhir Anda masak hingga airnya mengering dan bumbunya mulai meresap kedalam daging jengkolnya.

Nah, sekarang semur jengkol buatan Anda pun sudah siap kan untuk di sajikan sebagai hidangan paling spesial di meja makan Anda. Bagaimana, sangat mudah kan cara membuat resep masakan khas Surabaya semur jengkol di atas?


Gambar dari Bango.co.id