Resep Mudah Puding Jagung Manis

Dapur holic. Buatan resep simple anak sehat; puding jagung manis

Bahan :
Susu full cream
Jagung Manis
Agar-agar Bubuk Putih
Vanili Bubuk
Kuning Telur ayam
Gula Pasir
Tepung Maizena

300 ml air
200 g jagung manis, parut halus
1 bungkus agar-agar bubuk putih
½ sdt vanili bubuk
1 kuning telur ayam, kocok

Membuat saus Cokelat:
6 sdm Dancow cokelat
300 ml air
50 g gula pasir
½ sdm tepung maizena
1 kuning telur ayam

Cara Membuat :

1. Larutkan susu Dancow dengan air.
2. Campur dengan jagung halus lalu aduk rata
3. Masak jagung halus bersama agar-agar dan vanili hingga panas.
4. Ambil sedikit adonan panas, aduk dengan kuning telur hingga rata.
5. Tuang kembali ke dalam adonan jagung, masak hingga mendidih. Angkat.
6. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk/cetakan.
7. Biarkan hingga dingin dan mengeras.

Saus Cokelat:

1. Larutkan susu cokelat dengan air.
2. Masak susu bersama gula pasir hingga panas.
3. Aduk tepung maizena dan kuning telur hingga rata.
4. Tuangi susu cokelat panas, aduk rata.
5. Masukkan ke dalam adonan susu panas, masak hingga kental. Angkat.
6. Sajikan puding dengan Sausnya.

Read more »

Resep Ibu untuk Anak Sehat

Dapur holic. Ibu sangat besar pengruhnya terhadap perkembangan ak sehat besar kaitannya dengan, buakn hanya pendidikan dan kecerdasan saja. Tetapi keduanya berkaitan dengan kesehatan salah satunya berasal dari makanan yang dikonsumsi. Sebagai ibu sebaiknya memperhatikan menu untuk anaknya. Berikut ini beberapa resep Ibu untuk anak sehat

• Susu sereal alpukat
• Bakso bayam
• Puding jagung manis
• Susu coklat pisang
• Donat kentang
• Sosis jagung manis

Ingat, anak kecil suka jenis-jenis makanan yang menarik perhatian. Kenapa mereka menyukai jajanan, ya karena jajanan anak-anak dikemas dengan menarik.
Nah, untuk melatih kebiasaan anak mengkonsumsi sayur dan buah sejak kecil, cobalah selalu menciptakan menu khusus anak yang menarik dengan menyisipkan sayur dan buah dalam setiap makanan atau minuman.
Ibu yang pintar bisa memberi bekal anak kesayangannya dengan makanan bergizi saat pergi ke sekolah, tentunya dengan gaya yang menarik bagi anak.

Read more »

Kelebihan dan Kelemahan Tupperware

Dapur holic. Saat ini sudah menjamur ketenaran peralatan dapur palstik dengan label "Tupperware" yang banyak diakui kualitas yang baik sesuai dengan harganya. Jadi apa kelebihan dan kelemahan tupperware ini?. Mungkin beberapa orang belum tahu kelebihannya, dan bertanya-tanya mengapa harganya lebih mahal dibanding perangkat palstik lainnya.

Produsen dari tupperware company menjelaskan tenatng  keuggulan produk  tupperware. Proses pembuatan yang cermat menghasilkan produk yang bermutu, berkelas dan telah melewati pemeriksaan kualitas yang ketat dilengkapi garansi seumur hidup, artinya Tupperware akan mengganti produk yang rusak dalam pemakaian normal, bukan untuk pemakaian komersial atau industri (lihat pentunjuk). Selain materi yang digunakan, keistimewaan terletak pada "seal" (tutup) yang beraneka bentuk namun dengan tujuan sama yaitu agar makanan/minuman yang disimpan tetap higienis, kualitas isi bertahan lebih lama sehingga menghemat uang dan waktu.

Kelebihan perlengkapan berlabel tupperware yaitu ; 

• Tutup yang rapat sehingga beberapa jenis makanan dan minuman di dalamnya tidak cepat basi, 
• Jenis wadah minuman mempunyai tutup yang rapa, mencegah kebocoran
• Bahan plastik yang mudah dibersihkan dari bekas minyak
• Warna dan bentuk sangat bervariasi dan sangat menarik perhatian

Kelemahan tupperware adalah

• Beberapa jenis plastik tidak tahan panas
• Beberapa jenis plastik membutuhkan waktu puluhan hingga ratusan tahun untuk terurai secara alami (non-biodegradable)
• Jika tidak digunakan sesuai fungsinya, bahan-bahan kimia yang terkandung dalam plastik dapat membahayakan kesehatan
• Harganya tergolong mahal 

Read more »

Membuat Es Susu Coklat Pisang

Dapur holic. Minuman satu ini terkesan mewah, lezat dan sehat, tatapi cara membuatnya sangat mudah dan pasti disukai anak-anak, es susu coklat pisang, cukup menginspirasi anda untuk mencoba membuat sendiri.




Bahan :
Pisang Ambon
Susu coklat
Madu
Biscuit Cokelat
Cokelat Bubuk
2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong, bekukan

Cara Membuat :
Masukkan pisang, susu coklat , madu,air es, dan biskuit  dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
Tuang ke dalam 2 gelas saji.

Read more »

Resep Membuat Bakso Bayam

Dapur holic. Biasanya anak-anak suka dengan bakso, beli jajanan bakso belum tentu sehat dan baik terutama untuk masa tumbuh kembang anak, bagi ibu cobalah membuat bakso bayam untuk hidangan di rumah.

Gambar Masakan Bakso

Bahan :
Daging Sapi
Bayam
Tepung Kanji
Es Batu
Bawang Putih
Merica Bubuk
Garam

Kaldu sapi
300 g daging sapi tanpa lemak, potong-potong
75 g daun bayam/sawi, blansir, cincang halus
75 g tepung kanji
1 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi dan bahan lainnya ke dalam foodprocessor.
2. Proses hingga lembut.
3. Bentuk adonan daging dengan sendok hingga bulat.
4. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan kaldu sebagai pelengkap.

Metode membuat bakso

1. Untuk daging sapi gunakan bagian paha atas yang tidak berlemak. Sebaiknya beli daging segar dari pasar tradisional bukan yang sudah didinginkan dalam cooler agar rasanya lebih kenyal gurih.
2. Untuk membentuk bakso, taruh segumpal adonan daging di telapak tangan lalu tekan adonan dengan jempol dan telunjuk sehingga terbentuk adonan yang bulat. Dorong dengan sendok dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Jika akan disimpan, taruh bakso di dalam kantong plastik lalu simpan dalam freezer.

Read more »

Resep Kepiting Asam Pedas

Dapur holic. Untuk Ibu ramah tangga yang ingin menyajikan masakan spesial kepiting, tak perlu bingung untuk mencoba. Kali ini adalah bertema resep kepiting asam pedas yang mungkin cocok disajikan di meja makan keluarga yang hobi makan pedas.

Bahan:

• 3 ekor kepiting yang besar
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 batang daun bawang, dirajang
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 batang sereh
• lembar daun jeruk
• 500 ml air
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 50 ml minyak goreng
• Bumbu yang dihaluskan:
• 12 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 50 gram kenari putih

Cara membuat kepiting asam pedas:

1. Rebus kepiting 15-20 menit
2. Buka tempurungnyabersihkan insang dan potong menjadi 4 bagian.
3. Rebus air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kepiting dan garam.
4. Tumis lengkuas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
5. Masukkan kecap ikan dan daun bawang, tumis sebentar, angkat.
6. Masukkan tumisan dalam rebusan kepiting.
7. Kecilkan api hingga bumbu menyerap.
8. Sebelum diangkat masukkan air jeruk. Sajikan hangat.

Read more »

Resep Kepiting Goreng Tepung

Dapur holic. Bagi yang sering mengunjungi jajanan malam yang meriah. Anda bisa menemui menu kepiting goreng tepung. Biasanya di rumah makan seafood, bahkan juga banyak dijajakan di warung-warung tenda berlabel seafood, karena memang banyak yang suka masakan kepiting. Jika anda ingin mencoba, berikut resep kepiting goreng tepung

Bahan-bahan untuk 2 ekor kepiting:

• 2 ekor kepiting soka (kepiting yang tempurungnya lunak)
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 25 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Langkah membuat kepiting goreng tepung

1. Cuci bersih kepiting soka, buang insangnya.
2. Potong kepiting soka menjadi 4 bagian. Sisihkan.
3. Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, merica dan garam. Aduk rata.
4. Celupkan kepiting kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung sampai rata.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Santap dengan saus sambal atau saus lemon.

Read more »