Resep Kepiting Goreng Tepung

Dapur holic. Bagi yang sering mengunjungi jajanan malam yang meriah. Anda bisa menemui menu kepiting goreng tepung. Biasanya di rumah makan seafood, bahkan juga banyak dijajakan di warung-warung tenda berlabel seafood, karena memang banyak yang suka masakan kepiting. Jika anda ingin mencoba, berikut resep kepiting goreng tepung

Bahan-bahan untuk 2 ekor kepiting:

• 2 ekor kepiting soka (kepiting yang tempurungnya lunak)
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 25 gram tepung maizena
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Langkah membuat kepiting goreng tepung

1. Cuci bersih kepiting soka, buang insangnya.
2. Potong kepiting soka menjadi 4 bagian. Sisihkan.
3. Campur bawang putih, tepung maizena, tepung terigu, merica dan garam. Aduk rata.
4. Celupkan kepiting kedalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung sampai rata.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai matang kecokelatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Santap dengan saus sambal atau saus lemon.