Resep Botok Ayam Bumbu Ungkep

Resep Botok Ayam Bumbu Ungkep - Botok adalah makanan khas negara kita. Makanan ini banyak digemari.  Cara membuat makanan ini pun tidak sulit. Anda bisa membuatnya sendiri di dapur rumah. Sudah tidak sabar? Inilah resepnya:

Bahan:

• 750 gram ayam kampung muda, potong kecil-kecil.
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• Lengkuas
• 200 ml santan
• 1 sdm minyak goreng
• Daun pisang untuk bungkus

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• Kunyit dibakar
• 5 butir kemiri
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

• Ayam dicampur dengan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna. Masukkan santan lalu masak sampai santan mengering. Angkat.
• Ambil sebagaian lalu bungkus dengan daun pisang sampai habis. Lalu kukus hingga matang.

Itulah resep botok ayam bumbu ungkep. Mudah bukan? Anda bisa mencobanya di rumah masing-masing.