Resep Tumis Daun Pepaya

Resep Tumis Daun Pepaya - Daun pepaya memiliki rasa pahit. Tetapi dari sisi manfaatnya, daun ini memiliki kandungan yang bagus untuk tubuh. Dalam resep kali ini, kita akan menyajikan tumis daun pepaya. Selamat mencoba.

Bahan

• 100 gr ikan teri, goreng
• 1 ikat daun pepaya
• 100 gr bunga pepaya
• 1 ikat daun singkong
• 3 sdm garam
• 3 sdt air jeruk nipis
• 150 ml air

Bumbu

• 6 siung bawang putih, iris
• 5 butir bawang merah, iris
• 15 buah cabai rawit, iris serong
• seperempat sdt terasi
• setengah sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas

Cara Membuat

• Rebus daun singkong dan daun pepaya bersamaan. Tambahkan 2 sdm garam dan 2 sdt air perasan jeruk nipis ke dalam rebusan. Setelah empuk, angkat, cuci, potong 1 cm, sisihkan.
• Rebus bunga pepaya bersama 1 sdm garam dan 1 sdt air jeruk nipis. Setelah matang, angkat, cuci, tiriskan. Sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai rawit, aduk, tambahkan 150 ml air.
• Masukkan semua bumbu setelah air mendidih.
• Masukkan daun pepaya, daun singkong, dan bunga pepaya rebus tadi, dan juga teri goreng. Masak sampai air habis sambil diaduk. Angkat.

Itulah Resep Tumis Daun Pepaya. Semoga mudah dicoba di rumah. Selama mencoba!