Resep Fu Yung Hai Sayuran

Resep Fu Yung Hai Sayuran - Fu Yung Hai adalah makanan asal cina yang banyak disukai orang negara kita. Gambaran mudahnya, fu yung hai adalah sayur dan daging ang dibalut telur dadar. Berikut ini cara membuatnya:

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 2 ikat bayam, iris kasar
• 2 buah wortel, parut kasar
• 150 gr kol, iris kasar
• setengah butir bawang bombai, iris melintang
• 3 pasang hati ampela ayam, rebus, potong dadu
• setengah sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Saus:

• 5 siung bawang puih, geprek, cincang kasar
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 150 ml air
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• setengah buah bawang bombay
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• setengah sdt ang ciu
• setengah sdt kecap inggris
• 100 gram kacang polong matang
• 2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

• Telur kocok lepas, tambahkan irisan bayam, wortel, kol, setengah bagian bawang bombay, hati, ampela, garam dan merica. Aduk rata.
• Goreng adonan telur sampai matang. Angkat.
• Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan air, gula, garam, bawang bombay, saus tomat, Ang ciu, merica bubuk, dan kecap inggris. Aduk hingga mendidih.
• Masukkan kacang polong. Aduk. Masukkan Maizena. Matikan api lalu aduk rata.

Itu lah tadi Resep Fu Yung Hai Sayuran. Silahkan mencobanya jika ada waktu luang.

• Susun telur dadar di piring, siram dengan sausnya.