Resep Nasi Bakar Iga Sapi

Resep Nasi Bakar Iga Sapi - Nasi adalah makanan kita sehari-hari. Sulit mengganti konsumsi nasi orang Indonesia meski telah dicanangkan di beberapa daerah. Kita bisa mensiasatinya dengan mencoba memasak nasi yang tidak biasa. Berikut ini Resep Nasi Bakar Iga Sapi.

Bahan

• 300 gr beras, masak dengan 500 ml air dan 1 sdt garam sampai air habis.
• 300 gr iga sapi, potong kecil
• 3 lembar daun pisang, potong 15 cm

Bumbu

• 4 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 16 buah cabai rawit
• 3 batang daun bawang
• setengah sdt lada halus
• seperempat sdt pala halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara Membuat

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga haru. Masukkan iga. Aduk.
• Tambahkan bumbu dan air. Masak hingga lunak.
• Setelah bumbu meresap dan air tinggal sedikit, masukkan daun bawang dan cabai, Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
• Siapkan nasi karu 1 centok diletakkan di atas daun pisang. Taburi dengan daging iga tadi. Bungkus.
• Kukus 45 menit. Lalu bakar di atas arang sampai harum.

Semoga anda suka dengan Resep Nasi Bakar Iga Sapi ini. Tidak ada salahnya anda mencobanya di rumah. Selamat mencoba!