Resep Sup Tom Yam

Resep Sup Tom Yam - Hari ini kita akan memasak sup. Ada berbagai jenis sup yang dapat dicoba. Salah satunya adalah Sup Tom Yam. Langsung kita coba saja resepnya ya:

 
Bahan

• 250 gram udang ukuran sedang
• 75 gram jamur merang, belah dua
• 10 butir bakso ikan, belah dua
• 2 sdt minyak goreng
• 500 ml air kaldu ayam/ikan

Bumbu

• 2 buah tomat, iris, buang bijinya
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun ketumbar
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm air jeruk nipis
• setengah sdm gula pasir
• garam

Cara Membuat

• Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya dan bersihkan, sisihkan kepala dan kulitnya.
• Tumis kepala dan kulit udang, tambahkan tomat, daun krtumbar, daun jeruk, lengkuas, serai, cabai merah dan kaldu. Didihkan selama 20 menit
• Saring kuah udah, tambahkan sisa bumbu, didihkan selama 5 menit
• Masukkan jamur, bakso ikan, dan udang. Aduk rata sampai matang. 

Bagaimana? Mudah bukan Resep Sup Tom Yam? Selamat mencoba ya!