Resep Garang Asem Ayam

Resep Garang Asem Ayam - Satu lagi resep kreasi olahan ayam kami hadirkan. Kami harap semoga resep ini bisa menjadi penyegar dalam list menu keluarga. Langsung saja. Ini resepnya:

 Bahan

• 1 ekor ayam kampung. Potong 8 bagian
• 500 ml kaldu ayam
• 1 liter santan kental
• 3 sdm garam
• Daun pisang untuk bungkus.

Bumbu Iris

• 6 butir bawang merah. Iris tipis.
• 5 siung bawang putih. Iris tipis.
• 5 buah cabai merah besar. Potong serong.
• 5 buah cabai hijau besar. Potong serong.
• 10 buah cabai rawit.
• 7 buah tomat hijau. Belah dua.
• 50 gram kunyit. Iris tipis.
• 8 lembar daun salam.
• 8 cm lengkuas. Iris tipis.
• 20 buah belimbing sayur. Iris 1 cm.

Cara Membuat

• Campurkan santan, kaldu, garam, dan ayam. Aduk rata.
• Campurkan bumbu iris. Bagi 8 bagian. letakkan satu bagian di atas daun, masukkan ayam, tuang kuah, sematkan dengan lidi. Kukus selama 1 jam.

 Demikian Resep Garang Asem Ayam. Semoga bermanfaat. Selamat memasak!