Resep Cap Cay Kuah

Resep Cap Cay Kuah - Ada dua jenis Capcay. Capcay kuah dan Non kuah. Kalau mendengar kata capcay mungkin bayangan kita adalah makanan yang dijual pada waktu kita SD. Ketika membeli Capcay di warung makan mungkin kita akan kaget ternyata cap cay nya berbeda dengan yang kita makan pada waktu SD hehehe Yang kita temukan di warung makan tersebut adalah Cap Cay Kuah. Berikut ini cara membuat cap cay kuah.

Bahan:

• 50 gram ayam, potong kecil tipis
• 1 pasang hati ampela ayam, otong
• 50 gram udang, kupas
• 5 butir bakso, iris tipis
• 50 gram wortel, iris tipis
• 50 gram bunga kol, potong per kuntum
• 20 gram sawi
• 25 gram kacang ercis manis

Bumbu

• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• 200 ml kaldu
• setengah sdt lada halus
• setengah sdt garam
• setengah sdt gula
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak ikan
• 1 sdt Ang ciu

Cara Membuat

• Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan ayam, hati ampela, udang, dan bakso. Aduk rata.
• Tambahkan kaldu, sayuran, dan semua bumbu. Aduk rata. Masak hingga matang.

Berniat mencoba membuat cap cay kuah sendiri di rumah? Saya kira resep ini mudah untuk dicoba. Selamat memasak!